Macellaio Kosher

La Macelleria Kosher, anch’essa scavata nel tufo. Per fortuna, non è tutto sotterraneo, se soffri di claustrofobia.

Quello che puoi vedere nella foto sopra è il mattatoio. I macellai del ghetto portavano quaggiù gli animali per ucciderli secondo le regole Kosher.

La carne veniva poi portata fuori terra per essere venduta ai membri della comunità ebraica e talvolta anche agli intraprendenti abitanti del resto di Pitigliano che sapevano quanto fosse buona la carne.

Gli storici ritengono che la macelleria sia stata costruita nello stesso periodo del resto del ghetto, nel XVI secolo, e sia stata scavata nel tufo per mancanza di spazio.

Pitigliano è famosa per i suoi vicoli stretti e tortuosi e il ghetto, sebbene pittoresco, era originariamente molto piccolo, quindi la gente del posto doveva fare tutto il possibile per massimizzare lo spazio a disposizione.